Vladimir Veliz, fundador de CanaldelVino.TV, reflexiona sobre la necesidad de innovar en el vino chileno, no como negación de la tradición, sino para podar a tiempo.   Entre titulares de economía y política, una noticia me llamó la atención. Tres investigadores recibieron el Premio Nobel de Economía 2025 por sus estudios sobre el crecimiento impulsado por la innovación. Esa noticia me recordó una idea formulada hace casi un siglo por Joseph Schumpeter: la “destrucción creativa”. Planteaba que las sociedades no progresan acumulando lo mismo, sino atreviéndose a sustituir lo obsoleto por lo nuevo. En el vino chileno, esa lógica no solo es económica: es emocional. Somos una industria que ama su pasado, pero a veces teme soltarlo. Y, como en la viña, sin poda no hay fruto nuevo. Hoy esa tensión entre lo viejo y lo nuevo tiene una frontera inédita: la tecnología. La inteligencia artificial ya comienza a tocar … Sigue leyendo LA DESTRUCCIÓN CREATIVA DEL VINO CHILENO