El agrónomo enólogo Juan Ledesma, ganador del premio “Actitud InnovaRock”, es un pequeño productor de vinos de Chillán que ha recibido importantes fondos para hacer trascendentes innovaciones. Hoy comparte con WiP.cl su fórmula.  Los vinos que han hecho trascender las fronteras a Juan Ledesma son diferentes: Terroir Sonoro tuvo guarda en barricas de madera mientras escuchaba una pieza de jazz compuesta especialmente para él; Impostor es un Cinsault de aguja que quería pasar por cerveza artesanal, y el Apellinao´ tuvo guarda en maderas nativas que costaron más de un millón de pesos. Ledesma acaba de ganar el título de Emprendedor con Actitud InnovaRock, la competencia organizada días atrás por el programa de radio del mismo nombre. Todos sus proyectos han nacido con fondos del Estado. Conversamos con él para conocer y compartir su fórmula de éxito. ¿Juan cómo y cuándo entras al mundo de la innovación? El año 2009 el … Sigue leyendo EL INNOVADOR