La periodista María Estela Girardin, comienza sus colaboraciones en WiP.cl con un gran resumen de lo expuesto en el Seminario Vitivinicultura Criolla y Patrimonial del Maule en San Javier. Nos encontramos el pasado 13 de noviembre en San Javier, pleno valle del Maule, convocados por el INIA Raihuén para conocer el estado de avance sobre el conocimiento de las cepas criollas y patrimoniales de América del Sur. El seminario fue organizado en el marco de un proyecto del Gobierno Regional del Maule financiado a través de FIA. El conocimiento, relativamente nuevo desde la investigación genética, fue compartido con los avances del INTA de Argentina. Una divulgación necesaria de estos descubrimientos, sus oportunidades y aportes a la diversidad en las copas del mundo. Fue mucha información, a veces muy analítica; otras, con escasez de tiempo para entender y conectar cada avance y postura. Entonces, he aquí un intento por compartirles algo … Sigue leyendo VITIVINICULTURA CRIOLLA Y PATRIMONIAL EN 7 VOCES