ALEJANDRO VIGIL: HACER VINOS ES UNA FORMA DE VIDA

Publicado el 24 octubre 2018 Por Mariana Martínez @mymentrecopas

 "Nosotros giramos en torno a un viñedo. Cuando no pasa eso, creo que hay un problema". Conversamos con Alejandro Vigil, el winemaker argentino de los 200 puntos.  Alejandro Vigil (44 años) puede darse el lujo de ser el único winemaker argentino que suma 200 puntos con dos de sus vinos; dos vinos nacidos de dos proyectos distintos. Uno es de la reconocida viña Catena Zapata, de Nicolás Catena; el otro, personal, junto a la hija del doctor Catena,  la historiadora Adrianna. Sus dos vinos en base a Cabernet Franc y Malbec con 100 puntos, provienen de un mismo viñedo,  Adrianna en Gualtallary, Valle de Uco. Un lugar, a 1.500 msnm, que marcó un antes y después en la viticultura Argentina en busca de clima frío. Para WiP.cl conversamos con Alejandro, o más bien, en medio de sus agitados días del Premium Tasting Mendoza 2018, le mandamos nuestras preguntas y las respondió...

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