La degustación de vinos premium más grande de Sudamérica, se realizará los días 17 y 18 de agosto en Hotel Mandarin Oriental Santiago. Siguiendo su metodología, este año la degustación Premium Tasting Chile, el plato fuerte del evento a realizarse el viernes 18 de agosto, sumará 350 personas sentadas, y catando al unísono 39 vinos chilenos destacados por  críticos y medios especializados. Será una cata a ciegas dirigida por tres expertos del rubro: Ana María Barahona (editora de La Cav), Héctor Riqueleme (sommelier/asesor) y Joaquín Hidalgo (argentino, quien reporta para el medio norteaméricano Vinous.com los vinos de Argentina, Chile, Uruguay y ahora España). Como ocurrió el año pasado, se combinarán los vinos participantes con diferentes preparaciones gastronómicas creadas por el chef del hotel y el  equipo de sommeliers de Premium Tasting. En total, serán 18 pasos para los 39 vinos, lo que llevará un aproximado de cinco horas, en el … Sigue leyendo PREMIUM TASTING 2023 EN SANTIAGO DE CHILE