Publicación: 17 julio 2019

#SOMMELIER_DATE 22 DE JULIO

En el marco del tradicional concurso que busca al mejor Joven Sommelier de Chile 2019, se realizará la primera feria de vinos organizada por la ASCL.

La nueva directiva de la Asociación Nacional de Sommeliers de Chile (ASCL), encabezada por Ricardo Grellet, prometió en su postulación a fines del año pasado un mayor dinamismo para sus miembros y la profesión del sommelier en general. Es así como esta semana anunció, por partida doble, la esperada fecha para celebrar el Concurso Mejor Joven Sommelier, y consecuente con lo prometido, la organización de nueva feria de vinos el mismo día, para degustar etiquetas de distintas viñas chilenas, así como seminarios temáticos.

#SommelierDATE es el nombre de la actividad que será el lunes 22 de julio (entre las 15:00 y las 21:30 horas), es un espacio destinado para todos aquellos profesionales del servicio que trabajan en tiendas de vinos, restaurantes, hoteles o cuya actividad está relacionada con el vino.

El evento se realizará en el Hotel Plaza San Francisco (Metro Universidad de Chile) y comenzará con la final del Concurso Joven Sommelier, que consiste en diversas pruebas tal como degustación y descripción de vinos; reconocimiento de alcoholes; servicio, decantación, sedimento de vino viejo; y maridaje de menú 5 tiempos más cóctel.

Durante la Feria de Vinos de la ASCL, exhibiendo y dando degustación de vinos interesantes y atractivos para el público asistente. Ya estará confirmada la participación en este espacio, entre muchas otras, de las viñas Reserva de Caliboro, Maturana Wines, Montes, Ventisquero, Garage Wines Co. y Errázuriz.

El programa final acaba de ser revelado:

15.00 a 17.00: Final del mejor Joven Sommelier (con solo tres finalistas):
17.30: Inicio de la Feria de vinos
17.30: Seminario 01 “DO Chile Pisco+Pajarete+Asoleado”
18.15: Seminario 02: “Nuevos estilos de vino en Chile: Naturales+Clásicos+Altura” 
19:00: Seminario 03 “El Sommelier hoy”
19:45: Premiación  Concurso Joven Sommelier Chile 2019

Todas las actividades del Sommelier_DATE se realizarán sin costo en el Salón Principal (Salón Pérgola) del Hotel Plaza San Francisco.

La convocatoria es abierta a todos los profesionales del vino. Para asegurar tu  cupo debes enviar un correo electrónico a [email protected]. Los cupos son limitados.

Dirección Sommelier_Date 2019: Hotel Plaza San Francisco, Salón Pérgola , Av. Libertador Bernardo O’Higgins 816, Santiago.

 

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Fuente: Escuela de Sommeliers de Chile

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Un comentario

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