Temáticas prioritarias de estudio dentro del rubro vitivinícola serán, entre otros, cambio climático, uso del agua, enfermedades del tronco de la vida, economía circular, consecuencias COVID-19, y revisión de los efectos del vino en la salud entre las demás bebidas alcohólicas. Aquí más detalles.

En el marco del desarrollo de su Plan Estratégico, la OIV (Organización Mundial del Vino y la Vid) otorga anualmente Becas de Investigación en campos de programas prioritarios. Las subvenciones ofrecidas en el marco de este programa son a corto plazo (máximo de seis meses a quince meses) y se otorgan para programas específicos de capacitación de posgrado.

Los candidatos seleccionados deben estar muy calificados, con el deseo de continuar su investigación, conocer más y mantenerse al día con los últimos avances realizados en su campo de estudio y/o trabajo. La fecha límite para enviar solicitudes es el 24 de octubre de 2020.

Temas prioritarios para postular a las becas de Investigación OIV para este 2020:

Viticultura

– Cambio climático:

• Acción para combatir el cambio climático y sus impactos.
• Estrategias para modular la resiliencia de la vid en nuevos contextos culturales y en un entorno cambiante.

– Reducción de pesticidas y búsqueda de alternativas para productos fitosanitarios tradicionales (Cu, Bioestimulantes, autre).

– Viticultura de precisión: uso de diferentes tecnologías / metodologías / innovaciones en el sector vitivinícola.

– Uso sostenible del agua en viticultura: adaptación varietal relacionada con el consumo de agua (WUE y cambio climático).

– Proteja, restaure y promueva el uso sostenible de los ecosistemas terrestres, gestione de manera sostenible los bosques, combata la desertificación y detenga y revierta la degradación de la tierra y la pérdida de biodiversidad.

– Enfermedades del tronco de la vid.

– Uvas de mesa, jugo de Uva y percepción del consumidor sobre aspectos sanitarios, nutricionales y fitosanitarios. Comparación con otras bebidas e impacto de diferentes condiciones de deshidratación de la uva en los cambios de metabolitos secundarios.

Enología

– Reducción de insumos a nivel tecnológico y microbiológico.

– Eco-bodega: reducción de insumos y optimización del consumo de agua y energía en la producción de vino.

– Autenticidad y trazabilidad de los vinos: métodos de análisis y gestión de datos.

– Caracterización química y funcional de taninos enológicos.

– Análisis sensoriales: nuevos enfoques y nuevas metodologías.

Economía y Leyes

– Responsabilidad ocio-económica en la industria del vino y conciencia de los consumidores.

– Mejora (¿o valorización?) de la producción vitivinícola en contextos territoriales, culturales y sociales.

– Economía circular en la industria del vino.

– Consecuencias de COVID-19 en el sector vitivinícola.

– Reacciones y comprensión del consumidor en tiempos de aislamiento pandémico.

– Etiquetas de advertencia de salud: comprensión del consumidor de los impactos

Seguridad y Salud

– Los efectos del consumo de vino sobre las enfermedades.

– Cambios en los hábitos de consumo, incluso entre los jóvenes.

– Contaminantes, toxinas y aditivos (en particular zinc, cadmio, …)

– Efectos biológicos del consumo de vino.

– Contexto social y cultural del consumo de vino.

– Una revisión de la literatura sobre los efectos del vino en la salud (a diferencia del alcohol).

Formulario de aplicación

Los formularios de solicitud deben completarse y enviarse a la OIV – OIV – Becas de investigación – 35, rue de Monceau – 75008 París – o job@oiv.int

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