Conversamos con Cynthia Ortiz, parte del equipo enológico de Viña La Rosa, recientemente incluida entre los Top 100 Master Winemakers tras obtener medallas Master en el concurso Global Masters. Organizado por Drinks International, sus vinos destacados fueron La Rosa Carmenère y la mezcla tinta Don Reca. El reconocimiento tiene un significado adicional: Ortiz fue la única mujer chilena incluida en esta edición, dentro de un grupo históricamente dominado por hombres. “Cuando llegó la noticia fue sorpresa. Sabíamos de las medallas, pero después nos avisaron que eso nos ponía dentro de los cien enólogos seleccionados. Ahí recién tomé dimensión”, cuenta. La cata que realizan Master of Wine para Drink INternational,  se hacen a ciegas y  se catan por distintas categorías, «por variedades, por zonas, por estilo, y van haciendo esas catas durante todo un año. Nosotros primera vez que participamos, y participamos en la cata de Carmenere…  Hace como dos años … Sigue leyendo  «NO ME INTERESA SEGUIR MODAS, SÍ EXPRESAR TERROIR»