WIP WIP Hurra es viernes! tenemos una cordillera nevada maravillosa, aire puro y las novedades de WiP.cl.

Comenzamos nuestro news letter del 26 de mayo contándoles de nuevas buenas para 56 pequeños productores del Itata y también para Chile, porque esta semana la Asociación de Agrónomos –Enólogos de Chile confirmó que el país será sede del Congreso OIV 2020.

Además supimos de la instalación de una bodega española con camas y petacas en el Valle de Cachapoal, y asistimos una degustación nunca antes hecha  por estas latitudes, una que nos dejó un rico sabor junto a los Aurelios Montes padre e hijo.

También les contamos quienes son los 30 candidatos para los premios Fuegos 2017, una nueva instancia para premiar la gastronomía chilena, y también de un imperdible! Sí, la segunda Premium Wine Tasting de Santiago, el próximo viernes 2 de junio.

Además esta semana no tenemos un vino elegido, sino un libro para beber. Se trata del esperado primer libro de Luis Gutiérrez, el cual ya pueden comprar a través de amazon.com (aunque no saldrá al mercado hasta el 30 de mayo). Yo ya pedí el mio ($33.000 precio final más envío).

Hablando de libros, les recuerdo que tenemos descuentos para suscriptores WiP en el glosario El Vino de la A a la Z ($10.000 distribución en Santiago), esta semana se han ido varios. Ustedes eligen donde retirarlos. Por cierto, este es un libro que no puede faltar en el escritorio de todo amante del vino pero también de los profesionales para que no pasen cosas como las que nos sorprendió por redes sociales esta semana. Se trató de la foto de un vino tetra-pack de viña Santa Rita identificado como Cabernet Sauvignon  y más abajo, destacado  como “Vino de Uvas de Mesa”. La confusión e indignación por estar fuera de norma (ilegal) fue grande.

Aquí les aclaramos, que en Chile están las variedades nobles, cuyo listado está en el Decreto 464 y significa que son las permitidas para hacer “vinos”, las uvas de mesa sólo pueden ser utilizadas para hacer “vinos de Uva de mesa” y ambas, cepas nobles y de mesa no pueden ser mezcladas.

Santa Rita de inmediato reaccionó asumiendo el error, bien! y mandó una aclaración pública en la que comunicó retirarían el producto del mercado. ¿Cuánto significará ello en pérdidas? Mejor ni imaginarse. Mejor informarse chicos de marketing y ventas antes. Sólo esperamos que no rueden cabezas que sólo cumplen órdenes, como antes ha ocurrido. El comunicado manifiesta que “nos encontramos realizando investigaciones internas para determinar lo sucedido y para asegurar que situaciones como estas no vuelvan a ocurrir en el futuro”. Según lo conversado con Aurelio Montes, el martes, ante poco vino producto de la baja cosecha 2017 hay mucho “vino de uva de mesa” entrando a reemplazar la demanda. Entonces señores del SAG y ustedes consumidores a estar atentos y leer letra chica!

La invitación es a pasar el mal rato y despedir la semana esta vez con Chanchos Deslenguados, mañana sábado 27 de mayo en Barrica 94 (Patio Bellavista) no digan que no les dijimos. Normalmente es desde las 12 hasta las 6PM.

Que tengan todos muy buen finde y ricos descorches, como siempre, en buena compañía.

Mariana Martínez

Fundadora/editora WiP.cl