Estimados suscriptores WiP, estamos a mitad del último mes de año y no hay tiempo aún de mirar atrás para reflexionar sobre todo lo ocurrido. Mientras todos festejan en WiP aún no paramos, y no podemos parar hasta terminar el Glosario del Vino, la segunda edición de «El Vino de la A a la Z». Es nuestro compromiso para con mucho de ustedes. Lamentablemente debemos comunicarles que no llegaremos a Navidad, nos ha costado asumirlo, nos ha costado darnos cuenta que no pudimos lograrlo porque simplemente han pasado demasiadas cosas en estos últimos diez años y había que actualizarlo todo. Entre ellas, los nuevos viñedos de San Pedro de Atacama, que tenían que estar y queríamos contar su historia desde el lugar. Y porque, sí, en paralelo no podemos dejar de alimentar WiP.cl en sus primeros pasos.

Por eso les pedimos  disculpas a todos quienes esperaban el Glosario como regalo antes de fin de año. Podemos comprender la molestia, y nos pesa. Lo que no queríamos era hacer algo mal sólo por cumplir. Agradecemos toda vuestra comprensión y paciencia. Esperamos entrar a imprenta la última semana del año, sólo entonces podremos festejar la despedida de un año demasiado intenso. Les pedimos a quienes quieran una solución por favor se comuniquen directamente con nosotros (editor@wip punto cl). Regalos hay y podemos enviar.

Mientras tanto, WiP sigue, sí, y no podemos dejar de contarles en qué está.  Ha sido una semana de colaboradores. Comenzamos con un recorrido por los diferentes sectores/terroir del valle del candente Limarí, bajo la mirada de Rodrigo Ortega, un fanático de la geología y el vino. Luego tuvimos una mirada diferente del  lanzamiento a $450.000 p/cl del vino que se convirtió en el primer 100 puntos de Chile,  de la mano del Sommelier Humberto La Cruz.

Entre reflexiones de fin de año, Pilar Hurtado nuestra cronista gastronómica, nos revela  sus tres sobrevivientes tras la imparable Era RRSS.

Y como nos gusta hablar pero también beber vino, les recomendamos un gran elegido  de la semana, un vino de autor para no dejar pasar, Flaherty 2014 Aconcagua, el mejor  hasta ahora del Gringo a sólo a $9.900.

Para cerrar la semana publicamos lo que fue el 3er Seminario Descorchados, con los 11 elegidos del periodista de Patricio Tapia y nuestra visión sobre cada uno de ellos. 

Les recordamos que estén atentos a las actividades del agenda WiP, con feria Chanchos Deslenguados hoy sábado 17 en BordeRío a la hora del atardecer, y para los que nos acompañan desde el Sur les contamos que habrá feria de Turismo y Vino hoy sábado 17 en Mall Trébol de Concepción, de 10 am  a 10 pm.

Con un cordial saludo y un salud se despide hasta la próxima semana

Mariana Martínez

Editora/fundadora WiP