Con la primavera  llegan los primeros vinos blancos del año, como esta maravilla que nace de viñedos en la precordillera del Maule,  y ya se muestra insuperable dentro de su nada corta historia. La primera cosecha que llegó al mercado de aquel  Sauvignon Blanc que Rafael Tirado plantó en el campo de su suegro, en las orillas del lago Colbún, fue el año 2007. Sin embargo su primera cosecha del viñedo plantado entre 1993 y  1995, fue el 2000. Entonces, si sacamos cuentas, no tan difíciles, este blanco a la fecha que ya tiene un club de fans -yo entre ellos-  suma casi la mayoría de edad. Tiempo más que suficiente para entender de dónde viene y hasta dónde puede llegar. Justamente lo que ha venido haciendo Tirado, en todo ese tiempo. Que el  Sauvignon Laberinto 2007 llegaría al mercado con casi tres años en botella, dice su mismo hacedor, … Sigue leyendo LABERINTO SAUVIGNON BLANC 2018