Sergio Hormazábal reflexiona sobre los desafíos de la humanidad para lograr ser sostenible, y nos aporta su mirada personal al respecto. Corría el año 2001 y en una de mis visitas a diferentes viñedos, me encontré con un viñatero de unos cincuenta y tantos años. Recuerdo bien era su sabiduría y su mirada sobre la vida. Tenía un viñedo de 1,5 ha, el que trabajaba junto a su familia. Tenía además una pequeña bodeguita y vendía sus excelentes vinos en el mismo lugar. Cuando le pregunté si pensaba comprar más viñas o más uvas para crecer, o si pensaba exportar sus vinos, me miró como si fuera un extraterrestre. “¿Para qué?”, me dijo, “vivo muy feliz, amo mi tierra, conozco cada planta y a cada uno de mis vecinos. Tengo para comer bien, educo a mis hijos y me voy de vacaciones de vez en cuando. No le entiendo su … Sigue leyendo LA VITIVINICULTURA COMO CAMINO SOSTENIBLE