Este gran Cabernet Sauvignon 100% define de la ribera sur del Maipo Andes. Esta es su historia y una mirada a su futuro. Viña Santa Rita tiene su vino ícono y se llama Casa Real. Nacido en 1989 con una misión precisa de quien comprara la viña en 1980, Ricardo Claro: demostrar que Alto Jahuel, en la ribera sur del Maipo, puede jugar en la liga de los grandes Cabernet del mundo. Treinta y seis años después, el proyecto sigue firme, hoy bajo la mirada de Sebastián Labbé, quien refuerza una idea simple, pero determinante: en los vinos de alta gama, todo comienza en el viñedo. Patrimonio y continuidad Desde su primera añada en 1989, solo se ha embotellado cuando la calidad lo justifica. No existen por ello las añadas 1991, 1993 ni 1995. Hoy a cargo del vino está Sebastián Labbé, quien llegó oficialmente a la viña en 2017. … Sigue leyendo LA EVOLUCIÓN DE CASA REAL, ÍCONO DE SANTA RITA