Kiñe 2018 es la más reciente versión de la cepa española vinificada por Viña El Principal. Ya está en el mercado y viene para quedarse entre los blancos más lindos de clima cálido. Es la cepa de gran carácter de moda en España, así nada más y nada menos la presenta el más completo libro de estudio sobre vinos «The Oxford Companion to Wine» de la Master of Wine Jancis Robinson. Gracias a esa fama sus viñedos han crecido, dice la publicación, en un total de 18.000 hectáreas en sólo 9 años (del 2004 al 2011). Además, nos dice, que de seguro ha de haber sido el distintivo color verde azulado de sus flores, lo que le dio su nombre, Verdejo. Nombre que, por cierto, no hay que confundir con la cepa Verdelho, la blanca más plantada en Madeira, Portugal, y de gran importancia en el Hunter Valley australiano. También … Sigue leyendo HABLEMOS DE UN NUEVO VERDEJO