Alessandra Lanzarini, nuestra bar consultant nos presenta sus dos amores, Dry v/s Dirty Martini. Uno solo será su número uno. No es fácil para quienes nos apasionamos por un algo, independientemente de lo que ese algo sea, acotar, resumir, discriminar o jerarquizar la vorágine ansiosa del discurso «de seducción» de la forma más clara posible a todo aquel dispuesto a prestar atención o evidencie un poco de interés, ojalá, echárselo al bolsillo y finalmente evangelizarlo… Ese afán tan adolescente de querer que todos quieran lo mismo que tú quieres. Pero, como decía mi abuela “No por que seas vegetariano, un tigre va a dejar de comerte”. Pero bueno, hablaremos de coctelería, no de tigres, en este episodio, y  en particular de Gin y Martinis. El Dry Martini se merece, dado su protagonismo incuestionable en la coctelería clásica, ser invocado una y mil veces, dejándole abierta la puerta. Siempre querremos volver … Sigue leyendo GIN, EPISODIO II