El evento reunió a gran parte de la industria entre productores y envasadores de aceite de oliva de Chile, proveedores y representantes del sector público. La reunión se realizó el pasado martes 18 de marzo en el Hotel Director en Santiago y comenzó con la bienvenida dada por la Gerente General de ChileOliva, Sra. Gabriela Moglia, quien señaló que el Fraude en la Industria de Aceite de Oliva es un problema a nivel mundial. El fraude,como tal, explicó Moglia en el encuentro, consiste en vender como aceites de oliva extra vírgenes aceites de calidad inferior o mezclar aceites de oliva con aceites de semilla (como girasol o soya) y venderlos como aceites de oliva. Asimismo, señaló que el objetivo del seminario fue generar una instancia de coordinación entre el sector privado y sector público para llevar a cabo un trabajo colaborativo para prevenir y combatir el fraude en la industria … Sigue leyendo FRAUDE EN EL ACEITE DE OLIVA, UN PROBLEMA MUNDIAL