La bodega chilena ahora en manos del grupo Italiano Antinori queda al mando de Cecilia Guzmán, la primera enóloga gerente general de Chile. Una de las primeras medidas a tomar: de 19 etiquetas se quedarán solo con 5. Recuerdo siempre con algo de vergüenza el día en que se inauguró Harás de Pirque, el gran proyecto del empresario  Jorge Matte, en lo más apartado y alto de Pirque. Una de las invitadas especiales era la destacada enóloga española María Isabel Mijares. Esperando la van que nos llevaría al lugar conversamos, le pregunté ingenuamente quién era. Muy modesta, me dijo que era buena amiga del vino. Ya en la bodega y en medio de la cena,  le pidieron a «La Mijares», como la conocen sus amigos, que presentara a Alazán, el gran vino tinto de la viña. Para mi sorpresa habló del vino como nunca nadie: en sus palabras ese vino era … Sigue leyendo ELLAS TOMAN LAS RIENDAS DE HARAS DE PIRQUE