En la búsqueda por la mejor expresión del Cabernet Sauvignon de la D.O. Puente Alto, la iniciativa busca obtener importante de información sobre el cultivo de la vid. Guiado por su CEO y Director Técnico Enrique Tirado, el Viñedo Solar de Viña Don Melchor busca herramientas en sus 151 parcelas para hacer frente a los desafíos planteados por el cambio climático, así como también ser un aporte a la ciencia y una fuente importante de información en relación al cultivo de la vid. Este viñedo experimental fue plantado en 2018 con selecciones masales del  Cabernet Sauvignon de Don Melchor en su viñedo de Puente Alto, que se encuentra a pie franco (sin portainjerto), abarcando un área de 0,16 hectáreas. El viñedo solar está compuesto de 60 hileras en espalderas (900 plantas en total) de 15 metros de largo, con una separación de 50 cm en el centro, y 200 cm … Sigue leyendo EL VIÑEDO SOLAR DE DON MELCHOR CON MIRAS AL CAMBIO CLIMÁTICO