Los hermanos Sebastián y Marco De Martino, presentaron junto al enólogo Nicolás Pérez, su portafolio  2024. Un viaje desde Itata (no Italia) a Isla de Maipo, que llega a su máxima expresión con el Cabernet Sauvignon Cuvée 2021. Si no conocen aún los detalles de las Indicaciones Adicionales de Chile, llamadas Andes, Entre Cordilleras y Costa, bien valdrá leer esta pequeña introducción. Si ya les resulta tema viejo, pueden ir directo al siguiente punto: «De Martino saca brilla Entre Cordilleras». Indicaciones Adicionales? Supimos, alguna vez, que cuando se presentó este proyecto a Vinos de Chile para diferenciar los sectores que hoy son  Andes, Entre Cordilleras y Costa, dentro de la zona vitivinícola comprendida en el gran Valle Central (desde Maipo hasta el Maule), que el objetivo era sacar del montón, de la cesta,  solo lo excepcional; que eran, para los técnicos los sectores Andinos (en los pies de la cordillera) y … Sigue leyendo EL NUEVO GRAN CABERNET DEL MAIPO, MAIPO ENTRE CORDILLERAS