Este año vuelve la distinción gastronómica Premios Fuego, en la cual la industria nacional y sus actores participan y reconocen a quienes hayan realizado un aporte significativo al desarrollo turístico, cultural, patrimonial y técnico nacional. Las postulaciones on-line son hasta el 17 de octubre. “El fuego no se apaga”, es el slogan que da cuenta que las cocinas y el espíritu de la gastronomía chilena sigue en pie. Organizada por la Federación Gastronómica de Chile (FEGACH), la cuarta versión de los Premios Fuego, busca seguir reconociendo a los más destacados. Y es que si bien la pandemia golpeó duramente a muchos actores del mundo gastronómico, también demostró que la gastronomía chilena está más viva que nunca. Por eso, destacó Felipe Yáñez, presidente de FEGACH, «esta  versión 2021 de Premios Fuego es un impulso para la reactivación del sector y también un apoyo a todos los actores que tienen un rol … Sigue leyendo EL FUEGO NO SE APAGA