Con menos viñedos, menor producción y exportaciones a la baja, el corredor de vinos Luis Eduardo Solar explica porqué Chile enfrenta un reordenamiento estructural que exige datos del SAG y decisiones estratégicas.   La situación actual del mercado vitivinícola chileno se encuentra profundamente entrelazada y marcada por señales que, a primera vista, parecen contradictorias. Por una parte, los precios de la uva están en niveles bastante favorables para el productor. Hoy, las uvas tintas cuentan con un precio mínimo garantizado cercano a los $250 por kilo, mientras que las tintoreras no bajan de los $400, cifra similar a la que alcanzan variedades blancas como Sauvignon Blanc y Chardonnay. Valores impensados comparado con los precios de la vendimia 2024. Sin embargo, pienso yo, que este buen momento para el productor no debe interpretarse de manera aislada. En Chile se está produciendo un ajuste estructural que va a contramano de lo que … Sigue leyendo AJUSTE SILENCIOSO EN EL VINO CHILENO