Con 20 participantes y dos invitados extranjeros en el jurado, comenzó la competencia en INACAP Apoquindo para elegir quién nos representará en el Panamericano 2025  y en el Mundial 2026. Participar ya es ganar, fue el mensaje más importante que se dio a los 20 participantes, en la tarde de ayer durante el brunch de lanzamiento del Concurso Mejor Sommelier de Chile 2024. Durante la mañana habían comenzado, bajo la dirección técnica del sommelier Luis Felipe Cruz, las pruebas teóricas y de degustación a ciegas. La actividad de lanzamiento, en el Centro de Innovación Gastronómico del INACAP, y rodeados de una muestra itinerante sobre Vinos de Chile (*),  fue conducida por Vivian Mosnaim, vicepresidenta de la Asociación de Sommeliers de Chile, y a la vez  fundadora y directora de Pisco Waqar. En su mensaje ante colaboradores, patrocinadores, participantes e invitados, destacó -dejando claro su rol en esta nueva etapa de … Sigue leyendo COMENZÓ CONCURSO MEJOR SOMME CHILE 2024