En su décimo primera edición, la guía escrita por el sommelier Pascual Ibáñez muestra la extraordinaria oferta de cervezas ya presentes en el mercado chileno, sus características, notas de cata y rankings por estilo. ¿La mejor de todas? Acá les contamos.

El lanzamiento de la guia que desde el año pasado es digital, se llevó a cabo en la terraza del recién inaugurado KrossBar, donde cerveceros mostraron sus productos, a través de degustaciones que se pudieron armonizar con deliciosos quesos, embutidos, jamón serrano y charcutería de la mano de Santa Rosa, Surlat, Globe Italia, Charcutería Ibérica y Trujillo.

El libro se puede descargar del sitio web www.pascualibanez.com por sólo $2.990.

La idea de lanzar la nueva versión en digital nace de la necesidad de educar más masivamente al mercado chileno en cuanto a cervezas y otros productos. “Hoy en día las redes sociales y la era online en que nos encontramos nos los permite y debemos aprovecharlo. Al educar, no sólo aumentamos el consumo, sino también la calidad de la oferta”, comenta el sommelier.

Con este lanzamiento, Pascual da inicio a una nueva era en su sistema educativo, con muchas herramientas más en su web, enfocadas al consumidor, aparte de esta Guía.

La cerveza N°1 en la Guía es Cuello Negro Foreign Extra – Stout de Valdivia (recibiendo el premio en la foto)

Aquí listado sólo de los mejores puntajes:

1 4,85 Cuello Negro Foreign Extra Stout Valdivia Chile 8º A
2 4,82 Trog Salum WIPA (Fresh hops) Peñaflor Chile 7,2ºA
3 4,80 Zigurat American Pale Ale Santiago Chile 5°A
4 4,80 Jester Luptopia (West coast Imperial Ipa) Santiago Chile 9ºA
5 4,80 Szot Imperial Red Ale 2016 (10 años) Talagante Chile 8°A