UN NUEVO PULSO EN LOLOL #CODIGOWiP

Parece raro hablar de un vino cosecha 2014 que recién sale al mercado; sobre todo sin que haya tenido una gota de guarda en madera. Pero era necesario saber esperarlo. Aquí se lo presentamos: es el gran Malbec 2014 de Ximena Pacheco. Este domingo fue el turno de descorchar en nuestro vivo #masvivosquenunca, Pulso 2014. Este es el segundo Malbec que la enóloga Ximena Pacheco (ex Viña Casablanca) elabora desde el año 2013 a partir de un viñedo de amigos enólogos en la zona de Lolol, Valle de Colchagua. El vino que recién sale al mercado ($19.000 a aprox), aunque parezca raro, necesitaba ese tiempo en la botella para tener el gran atractivo que tiene hoy en la copa. Con un 8% apenas de Cabernet Franc, este Pulso Malbec 2014 consigue su complejidad, según le gusta explicar a Ximena, por las diferentes recetas que utiliza en bodega para vinificar las … Sigue leyendo UN NUEVO PULSO EN LOLOL #CODIGOWiP