SALE ALMEDA ENTRA JORDÁN

Publicado el 16 noviembre 2018 Por Mariana Martínez @mymentrecopas

Así,  sin anestesia, ayer en presentación del nuevo proyecto de Miguel Torres en Chile (La Bodeguita de Alonso de Córdova) supimos de los nuevos aires que busca la bodega curicana. No fue la forma, ni el lugar, ayer sentados expectantes a la mesa de La Bodeguita, el nuevo proyecto gastronómico de la bodega Miguel Torres en Chile en Alonso de Córdova, supimos que Fernando Almeda, enólogo del proyecto por 27 años no estaba allí porque simplemente ya no está.  La velada debió haber estado llena de entusiasmo por un proyecto en el cual ha estado trabajando el equipo liderado por Jaime Valderrama, desde hace más de un año. Pero la noticia inesperada y sin tacto alguno para comunicarla, no permitió que así  lo fuera, al menos para mi. Es verdad, no lo vi venir. No por aquí. Este fin de semana Marcelo Retamal por instagram,  le deseaba todo los éxitos...

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