Continuamos con la segunda parte de este informe que recorre los viñedos desde Casablanca hasta el Maule. Atención al viñedo por calor extremo durante el verano fue factor común en la zona central.  Con pronósticos climáticos más lluviosos para este fin de Semana Santa en el Valle Central, y apenas milímetros de agua caídos dos días atrás, seguimos este informe de la temporada 2018-2019 en los viñedos de todo Chile. Al informe Norte (de Antofagasta a Choapa), sumamos las impresiones de enólogos desde Casablanca hasta el Maule. Mañana completamos el recorrido por el Sur, hasta donde el clima de Chile permite el desarrollo de viñedos para hacer vinos de calidad. CASABLANCA Y SAN ANTONIO En el primer valle de clima frío de Chile, Casablanca, en la costa de la región de Valparaíso, Meinard Jan Bloem, enólogo de Casas del Bosque, tiene la impresión que el año 2019 viene con menos...