Creo que a esta altura no es un secreto que Supermercados Diez tiene los mejores precios para comprar vinos, incluyendo novedades de las grandes, medianas y hasta más pequeñas viñas. Cómo lo hacen, no lo sé, sobretodo si calculamos que en impuestos sólo se va casi el 40% del precio final del vino. Sus dos gran peros (al menos en su versión Pedro de Valdivia Norte, donde suelo ir) es que sólo aceptan efectivo (aunque puede depositar ahí mismo on-line, lo que hace sentido para ahorrar comisiones de Transbank). Además, desafortunadamente y aunque sus vendedores tienen muy buena disposición, no les interesa mucho lo que está dentro de la botella. Es decir, un mortal cualquiera debe llegar aquí con guía de vinos en mano o bien dateado. Así es que si les interesa eso, el precio, este es el lugar.

Aquí comparto con ustedes dos nuevas tiendas en Santiago, en barrios completamente distantes, que no sólo tienen excelentes precios, e incluso descuentos para #suscriptoresWiP, porque sus operaciones son más livianas que en grandes tiendas de malls y porque les interesa vender más y, muy importante, que sus clientes locales siempre vuelvan.

THE WINE ROOM. Literalmente está en una habitación dentro del restaurante La Bifería. Aunque claro no es una pieza cerrada y asfixiante. Por el contrario tiene vidrio de techo a piso, con vista a la calle, lo que pasa es que si el sommelier a cargo no está, su puerta de acceso desde la calle Pedro de Valdivia estará cerrada y uno debe entrar por el restaurante. El experto sommelier que abre junto con el restaurante a las 12 del medio día es Sebastián Riquelme, para mí el mejor sommelier de Chile trabajando en restaurantes de la ciudad ya por varios años, hasta que dejó a inicios de este 2016 el Hotel Gran Hyatt Santiago. No hay duda de que su profesionalismo y espíritu busquilla   se muestran en la muy bien elegida oferta de vinos chilenos que tienen en THE WINE ROOM. No hay aquí patitos feos. Y todos están por debajo de los $35.000.  Eso si no busquen gangas, porque aquí sólo hay selección.

Riquelme está aquí hasta las 9 PM (de lunes a viernes), pero la tienda sigue abierta atendida por el administrador del local  hasta las 12 de la noche (incluyendo sábados), cuando cierra el restaurante. Aquí encontrarán grandes vinos, de pequeñas bodegas como Loma Larga (con su Malbec Lomas del Valle con nueva imagen a $11.500), o el siempre preferido Amayna (con su Sauvignon bBlanc 2015 a $11.900). También vinos más jugados como la joyita Viejas Tinajas Cinsault 2015 de De Martino (el mejor hasta ahora de su corta historia) a $16.500. También  la deliciosa mezcla tinta ($16.500) u otros dos  favoritos del público, Potro de Piedra a $17.900 y Acróbata a $17.300. También, y un imperdible (el mejor de Chile etiquetado hoy bajo Valle Central) la mezcla Hereú 2012 a $13.200. Y si creían que ya no existía EPU de Almaviva aquí está a $30.800, es el vino de 750 cc más caro de la tienda. La magnun (1.500 litros) a $31.500 es de Erasmo de Caliboro 2009. Más abajo en precio sin perder encanto y calidad del Sur, dos frescuras: Miguel Torres Muscat a $5.400 y Zaranda País a $.6000. También del norte, un elegido de la semana WiP, PX de Colectivo Muntante a $6.000. Aprovechen que por ahora todavía hacen envíos gratis a domicilio en Santiago. Ojo sí que como es Pedro de Valdiva casi con esquina Providencia, no hay estacionamiento a la puerta. Claramente será una tienda de paso para los del barrio y los que visitan Providencia.

The Wine Room. Dirección: Av. Pedro de Valdivia 069, Providencia. Horarios: de lunes a sábado de 12:00  a 24:00. Teléfono: 2214677

JACK STORE. Por fuera, llena de publicidad de cervezas y Jack Daniel’s (de ahí su nombre aunque no se crea) parece una botilleria cualquiera. Pero no, por eso es el secreto mejor guardado de Las Condes. Los vinos, selección de Fernando Rott, uno de sus socios y quien atiende personalmente, están en el segundo piso. Igual al soñado closet del comercial de cervezas de Heineken, es un tesorito iluminado. La tienda abrió en septiembre del 2015 y es un proyecto familiar, compartido entre hermanos y cuñados, todos apasionados por el vino. Para nosotros, me cuenta Fernando, el vino está asociado a reuniones familiares o con amigos, conversaciones, comidas y buenos momentos y quisimos aprovechar el favorable momento donde hay una oferta muy grande para conocer, probar y de paso ser una pequeña vitrina para algunos viñateros que no cuentan con el espacio donde dar a conocer sus productos. Para eso el equipo está constantemente capacitándose. Incluyen productos de viñas más tradicionales y productores más pequeños. Es la enorme satisfacción, dice Rott, cuando nuestros clientes vuelven y nos felicitan por las recomendaciones que  les hemos hecho. El concepto, agrega, es que los vinos tengan un precio accesible y la gente compre más, no al revés.

Como tienen precios de distribuidores en algunos vinos, Rott ofrece a nuestros socios WiP (presentando su tarjeta de fundadores o códigos y RUT) los siguientes precios, de regalo la verdad! La línea Arboleda a $7.665; los monovariteales de García-Schwaderer (con su Petit Verdot y Mourvèdre) a $8.850; los Vultur Ensamblaje a $10.180 y su nuevo fantástico Carignan Toromiro a $6.420, un regalo a este precio. Millamán Paya Malbec, uno de los mejores Malbec de Chile para mi gusto, pero siempre ignorado, a sólo $9.630. Y otra gran mezcla de cepas mediterráneas, Volcanes Parinacota, a $10.420. También tienen toda la familia de BoWines, Tres Monos y Tricky. ¿No los conocen? Habrá que ir.

Jack Store. Dirección: Las Condes Av. 7789. Las Condes. Horarios: de lunes a sábado, desde las 11:00 hrs. De lunes a miércoles hasta  las 22:00; jueves hasta las 24:00, viernes y sábado hasta las 01:00. Fan pag https://www.facebook.com/LiquorsandWines/