CARTESIANO, EL PRIMERO DE LOS VITICOAUTORES

El nuevo colectivo formado por los pequeños productores de Vultur, Singular Wines, Tringario  y OWM WINES, presentaron su primer vino, nacido para desarrollar viñedos de cepas patrimoniales en la VI Región, con el co-auspicio de FIA. Cartesiano, como el punto cero o de inicio de todo mapa con coordenadas, se llama el vino que  presentaron este lunes en sociedad el colectivo llamado Viticoautores, formado a su vez  por cuatro proyectos de vinos hechos a escala humana: Vultur, OWM WINES, Singular y Tringario. El punto de encuentro para hacer esta mezcla de País y Carignan 2018 (65-35 % respectivamente),  fue la bodega de Viña Santa Blanca, en Rancagua. Donde, sus autores ya se reúnen desde hace más de un año para hacer sus vinos. Este lugar que es  un monumento andante de la historia del vino del chileno de los últimos 100 años,  vio justamente  nacer la idea de participar en … Sigue leyendo CARTESIANO, EL PRIMERO DE LOS VITICOAUTORES