Mientras la cepa tinta Cinsault es la estrella del Itata, Viña Rucahue ha puesto sus fichas en una tinta de Burdeos. Aquí les explicamos por qué. Aunque parezca curioso, la Viña Rucahue del Itata comienza su historia al inicio de los años 90 en el Maule; de la mano de otro español inmigrante, muy emprendedor, José Esturillo. Entonces, Don Pepe compró 900 hectáreas de campo, de las cuales plantó unas 300 con viñedos en la ribera de Río Maule; allí, justo donde se une con el Río Loncomilla. Fue en 1995 cuando comienza a embotellar sus propios vinos, lo que como podemos suponer fue consecuencia de la sobreplantación de viñedos en la zona, ya que justo en aquellos años esa fiebre llevó a bajar abruptamente los envidiables precios de las uvas. Una triste historia que se suele repetir en la agricultura de Chile. El salto al vecino Valle del Itata … Sigue leyendo APOSTANDO POR EL CABERNET FRANC DEL ITATA