INAO aprobó el uso de seis nuevas variedades para las apelaciones genéricas Burdeos y Burdeos Superior. La solicitud se había realizado durante el verano del 2019 frente a los efectos del cambio climático. Según informó ayer el sitio https://www.thedrinksbusiness.com/ dos variedades blancas y cuatro tintas acaban de ser aprobadas para sumarse a la gran familia de cepajes permitidos para la elaboración de vinos que lucen las Apelaciones de Origen Controladas Burdeos y Burdeos Superior. La aprobación realizada por el ente regulador francés INAO, excluye otras AOC de la misma región vitivinícola con mayor prestigio internacional, entre ellas  Margaux o Paulliac. En el mapa adjunto se pueden apreciar las vastas extensiones de las AOC Burdeos y Burdeos Superior demarcados en color verde, gris y rosado. Las nuevas variedades son: las blancas Alvarinho y Liliorila, así como las tintas Arinarnoa, Castets, Marselan y Touriga Nacional. Las nuevas variedades aprobadas, y que habían … Sigue leyendo ALVARINHO, MARSELAN Y TOURIGA NACIONAL ENTRE NUEVAS CEPAS AUTORIZADAS EN BURDEOS