2019 despidió al ampelógrafo que viajó por el mundo entero con el afán de identificar las variedades de uva y quien, para ello, creó su propio método. La leyenda cuenta que cuando apenas tenía 22 años y era un funcionario público, su ministerio le pidió, junto con su colega Henri Agnel, que enumerara todas las variedades de uva francesa. «Aprendí todo por mí mismo… Todos los días, miramos las variedades de uva diciéndonos: ¿Cómo vamos a distinguir una variedad de uva de otra?» diría el mismo Pierre Galet para el documental que se publicó la semana pasada en su memoria. Galet tenía 98 años cuando falleció el pasado 30 de diciembre en Montpellier de un ataque al corazón. Después de años de investigación, Galet publicó su diccionario enciclopédico de variedades de uva, convertido en la biblia de los viticultores. Nacido el 28 de enero de 1921 en Mónaco, Galet creció … Sigue leyendo A LOS 98 AÑOS FALLECIÓ EL PADRE DE LA AMPELOGRAFÍA