Académico, investigador y pequeño viñatero, Peña nos habla sobre la importancia de ser más sinceros y más preocupados de los por qué; de la necesidad de cuidar la imagen del vino chileno y de aprender a vender nuestros vinos. También, de Grower’s, su nuevo proyecto.   El enólogo, investigador y docente de la Universidad de Chile Álvaro Peña, hace un tiempo que viene dando de qué hablar. Ya sea a través de sus investigaciones en el área de la viticultura y enología, como docente a cargo de la formación de las nuevas generaciones de enólogos. O por sus vinos Garage Wine & Co, sociedad junto a Derek Mossman y Pilar Miranda.  Estamos seguros que por todo esto y por mucho más, además de su pasión por la enología, que este año recibió el mayor reconocimiento de la ANIAE (Asocación de Agronómos Enológos de Chile), el Premio al Mérito Vitivinícola. Hoy...