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BORAGÓ , COMING FROM THE SOUTH

Rodolfo Guzmán  presentó  ayer en Santiago su libro  editado en el 2017 por la famosa casa editorial Phaidon. Claudia Gacitúa nos cuenta  por qué quererlo.

Artículos
ESPECIAL PERÚ. PUNTO FINAL. IMPERDIBLES PARA AMANTES DEL VINO

Les presentamos a La Viniteca y BookVivant, dos lugares en Lima para disfrutar del vino sin fronteras. La gran gracia, de un país acostumbrado a importar etiquetas desde otras latitudes.

Gastronomía
ESPECIAL PERÚ, LA ALEGRÍA DE LOS HUARIQUES

Comer bueno y barato en Lima es un derecho bien ganado de todo peruano, aquí les contamos de tres lugares imperdibles para disfrutar de tal lujo, que por estos lados parece cada vez más lejano.

Gastronomía
FIESTAS PATRIAS DEL PERU EN EL OTRO SITIO

El 28 de julio se conmemora la independencia de Perú y restaurante El Otro Sitio ubicado en Borde Rio, lo celebrará con toda una sección de su carta al 15% OFF.

 

Gastronomía
MISTURA 2018, PARA NO PERDÉRSELO

Del 6 al 16 de septiembre, Mistura, uno de los festivales gastronómicos más reconocidos de Latinoamérica, será una rica  excusa para viajar a la capital peruana y disfrutar de las bondades de sus deliciosas cocinas.

Gastronomía
MONTE OLIVO ARBOSANA ELEGIDO EL MEJOR

Un grupo de expertos catadores eligió a ciegas los mejores aceites de oliva de Chile en el  1er Encuentro de Evaluación Sensorial de Aceites de Oliva Extra Virgen organizado en IIVO, valle de Colchagua.

Gastronomía
PARA FANÁTICOS DE LA PASTELERÍA

El próximo 22 y 23 de agosto, la segunda versión de Pastry Chile trae a Chile expertos en Pastelería y Chocolatería Internacional. Carles Mampel y Antonio Bachour entre los invitados.

Gastronomía
LA REVOLUCIÓN DEL CACAO ECUATORIANO

Claudia Gacitúa, nueva colaboradora WiP.cl , nos cuenta la historia detrás de Pacarí, un proyecto que ya es global, y que partió con la promesa de  darle valor a pequeños productores que ni siquiera habían probado una barra de chocolate.

Concursos/Medallas
50 MEJORES RESTAURANTES 2018: BORAGÓ SIGUE SUBIENDO

Osteria Francescana de Massimo Bottura de Módena, Italia, recuperó su primer lugar; mientras el chef chileno Rodolfo Guzmán subió  del puesto 42 al 27. Aquí todo el listado de los 50 primeros, con detalle de cuáles suben y cuáles  bajan, sus cocineros, estilo de cocina  y dónde encontrarlos.

Gastronomía
CON GIUSEPPE IANNOTTI EN STGO.

Tener a un chef estrella Michelin cocinando y contándonos su historia y gastronomía mientras disfrutamos de una cena inolvidable, ya no es un sueño. Club Millesime lo hace realidad. Claudia Gacitúa nos cuenta su experiencia.

Gastronomía
SÍ VAMOS AL MUNDIAL… CON TU APOYO

Para que todo el equipo de #LaRojaDulce pueda ir al Mundial de pastelería en Francia a inicios del   2019,  lanzaron una campaña de Crowd Funding.  Aquí te contamos cómo ser parte. La gran meta son $10.000.000 pero de seguro necesitarán mucho mas.

Gastronomía
EN BUSCA DEL MEJOR QUESO MANTECOSO

Hasta mañana, 18 de mayo, El Club del Queso está recibiendo  muestras para participar en esta inédita competencia que elegirá el 23 de mayo, en cata a ciegas, al mejor queso mantecoso del año 2018, en dos categorías.

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