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gastronomia

Gastronomía
CHILE TE QUIERO COMER, nueva marca colectiva

Este 15 de abril se conmemora un nuevo Día de la Cocina Chilena, celebración que se enmarca en una serie de actividades bajo el nuevo sello «Chile Te Quiero Comer», iniciativa impulsada por una alianza de instituciones, asociaciones y organizaciones del sector enoturístico, gastronomía y hotelería.

Gastronomía
ÑAM INNOVA Y LA NEUROCIENCIA EN LA COCINA

¿Por qué la neurociencia se involucra en la cocina y cómo podría llegar a hacerlo a través del vino? Para saberlo conversamos con el Dr. Francisco Parada, expositor este domingo en el gran festival gastronómico de Santiago.

Enoturismo
CON BOCA, 1er CONGRESO INTERNACIONAL DE TURISMO ENOGASTRONÓMICO, SERÁ EN CHILE

El evento  reunirá a destacados cocineros, instituciones del turismo, agricultura y vino, así como académicos y periodistas en la localidad de Lolol el próximo 6 de abril. Aquí todos los detalles para ser parte sin costo.

Gastronomía
YA SE VIENE ÑAM 2024

La fiesta gastronómica para conocer y saborear Chile, en su 11° edición será del 22 al 24 de marzo en Parque Santa Rosa de Apoquindo.

Eventos
TENEMOS DÍA DEL TOMATE

Pequeños productores locales se unen en la primera edición de esta celebración que reúne varias actividades el próximo sábado 16 de marzo. El evento  busca rendir culto a esta aromática fruta de origen latinoamericano y sus cientos de variedades.

Beber & Comer
OLAM PRESENTA a Sebastián Weigandt de Azafrán, Mendoza

El reconocido  restaurante de Santiago, en su afán de aportar a la escena gastronómica nacional y latinoamericana, abrirá sus puertas para desarrollar este ciclo de eventos con invitados internacionales.

Artículos
LA RUTA DE LOS ABASTOS QUE RECOMENDÓ THE NEW YORK TIMES

Respaldado por FIA + Minagri,  se trata de 10 experiencias de turismo  que nos llevan a conocer la riqueza gastronómica y cultural entre las localidades de Lolol, Paredones, Marchigüe, Litueche y Pichilemu.

Gastronomía
MISION 6.000 ALMUERZOS

Gastronomía Social junto con Comida para Todos se ha propuesto ayudar en  Viña del Mar a los necesitan ayuda para  enfrentar la terrible catástrofe provocada por el fuego. Aquí les contamos como sumarse.

Gastronomía
VINOS ITALIANOS DE NORTE A SUR EN LA NUEVA CARTA DE BURIANA

5o etiquetas de vinos italianos, se suman a una selección de 100 vinos de Chile y Argentina, además de Champañas. La selección es de su dueño Francesco Vannucci y el sommelier Adolfo del Río.

Eventos
COCINANDO PARA CARMENÈRE GANADORES

ANIAE organizará actividad el 5 de diciembre en Hotel Viña Casa Silva para celebrar el vino chileno.

Cursos/Talleres
CURSO GARZÓN EXPERTO EN VINOS

La Escuela de Sommeliers de Chile impartirá antes de fin de año formación para complementar el servicio en restaurantes.

Gastronomía
FOODTECH4 HIBRIDO Y GRATUITO

Hoy jueves 16 de noviembre desde las 17:00 horas será en Santiago el encuentro híbrido de networking pensado para dueños de restaurantes, foodtech startups, inversores y proveedores del sector de restaurantes y alimentación. Esta vez, la inteligencia artificial será su eje principal.

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