Publicación: 20 junio 2017

CONCURSO COMUNICÓ SOLUCIÓN EN DECLARACIÓN

La competencia internacional  Spirits Selection (perteneciente al Concurso Mundial de Bruselas)  solicitó  uso del registro de piscos peruanos como “aguardiente de uvas” por un mero tema legal y recíproco. Productores peruanos inscritos decidieron no participar.

Este lunes la revista El Campo de El Mercurio comunicó que Pisqueros Peruanos, representados por el abogado José Antonio Olaechea,  habían decido desistir de participar en el Concurso de Espirituosos organizado por el Concurso Mundial de Brusellas para este año en Chile. La decisión de los productores, quienes ya se habían inscrito en enero -informó  la nota- habían respondido a  las presiones ejercidas  por  Indecopi y Conapisco.

Sylvia Cava, organizadora del capítulo chileno del  Mundial  Spirtis Selection, explicó a WiP que la medida que exige a los productores de pisco peruano ingresar sus productos a Chile con la denominación “Aguardiente del Perú”,  responde  a la ley de Chile  y  que a pesar de ella, sí se había comunicado la intención de premiar a los ganadores  bajo la categoría “Pisco Peruano”.

Cava espera  que la medida tomada por Perú no afecte a los productores de Pisco Peruano quienes ya  venden desde hace años sus productos en Chile como “Aguardiente Peruano” y con ventas que representan el 30% de sus exportaciones.  “No sé si dieron cuenta del daño que le ocasionan a la industria, dijo Cava.  “Esta es una gran oportunidad para mostrar lo que se está  haciendo a jurados especializados que llegan desde todo el mundo. Además,  agregó, es la oportunidad para mostrar ese trabajo en una zona productora de Pisco».

Cava explicó  a su vez que el Concurso Mundial de Bruselas  lleva desde el año 2008 promocionando ambas categorías de destilados, sin hacer distingo. Ese año,  comentó, se  mostraron  los piscos de ambos países a los más de 70 jueces especializados en destilados. Cava recuerda que en la ocasión participó el gran embajador del pisco Peruano, Johnny Shuler y Fernando Herrera de Chile.  Al año siguiente, agrega,  siguieron  insistiendo y organizaron un cóctel para los 350 en Valencia, España.  El 2014, también se hizo un evento especial durante el Mundial Spirits Selection, en Brasil, cuando ya el concurso de destilados operaba separado del concurso de vinos.

Cava no desconoce la discordia entre  ambos países, sin embargo no la comparte, y lo hace desde los años en que trabajaba para ProChile y ayudó  en la firma  del acuerdo de colaboración en relación a  vinos y destilados con la Comunidad Europea. En este acuerdo, explica,  Chile dejaba  abierta la posibilidad de Perú registrara su propia Denominación de Origen, lo que hizo años más tarde.  “Nuestro mercado es mucho más abierto, agregó, pero hay normas que no se pueden pasar a llevar”.

Cava explicó que la solicitud de ingresar los productos a Chile bajo la categoría  “Destilado del Perú” responde específicamente  a un tema de leyes chilenas y que tienen reciprocidad con el Perú, pues en el país vecino tampoco por ley puede entrar un Pisco Chileno bajo  este nombre. La agrónoma concluye que los involucrados deberían trabajar en saldar estas diferencias, ya que en la mayor parte del mundo ambas categorías son reconocidas.

La noticia se da a conocer a una semana  de la celebración de  llamada  Perú Week en Chile, con el fin de promocionar la visita de chilenos a este destino turístico gastronómico.

A continuación parte de la declaración emitida por Spirits Selection 2017 con respecto al tema:

La legislación chilena y la peruana, de forma recíproca, no reconocen la Denominación “Pisco” cuando proviene del otro país, de forma que para poder atravesar la aduana deben estar etiquetadas con el nombre de “Aguardiente” o “Destilado de uva”.

Tal y como afirmó el Embajador del Perú en Chile, Jorge Valdéz:

La legislación peruana, al igual que la chilena, establece que la denominación de origen le pertenece a cada uno (…). Hubiera pasado lo mismo si es que el concurso se hubiera realizado en el Perú”.

El CMB, de conformidad con lo establecido por la legislación europea, reconoce ambas denominaciones. Sin embargo, no puede cambiar la Ley de ningún país y mucho menos vulnerarla.

Para asegurar el cumplimiento del ordenamiento jurídico de Chile, donde se va a desarrollar el Spirits Selection 2017, se acordó como solución que los piscos peruanos, como mero trámite administrativo, fueran inscritos bajo el nombre de “aguardiente de uva”. De esta forma se conseguía asegurar la posibilidad de participación de los piscos peruanos y, al mismo tiempo, se evitaba vulnerar la legislación chilena.

Asimismo, una vez las muestras entran en la competición, todas ellas son catadas a ciegas, de forma que los catadores no reciben ningún tipo de información sobre la clase o el origen del espirituoso que están degustando. De esta forma aseguramos la total confidencialidad del producto y aseguramos la objetividad de las catas.

La organización del CMB obtuvo la garantía de la contraparte chilena, de conformidad con ley de Chile, de que los piscos peruanos pudieran participar en el concurso Spirits Selection 2017 y que, en los resultados, así como en todos los comunicados de prensa oficiales y en todos los medios dependientes del CMB, constarían como “Pisco del Perú”.

El CMB en todo momento trabaja para defender los intereses de los productores de pisco.

La organización del CMB está dirigiendo a cada uno de los productores peruanos de pisco una carta técnica, explicativa de los pasos a seguir para garantizar la posibilidad de inscribirse en el concurso.

A este nivel, nuestra voluntad sigue siendo asegurar el acceso a todos los productores de pisco del Perú.

No queremos ser utilizados como pretexto para avivar una polémica de corte nacionalista ni entrar en un debate que no nos corresponde.

Baudouin Havaux, Presidente del Concours Mondial de Bruxelles, afirma que el CMB siempre se posiciona como una plataforma de intercambio y promoción de la cultura de los vinos y espirituosos del mundo entero, y que va a mantener esa filosofía.

 

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