CACHAPOAL EN 3 TIEMPOS. PARTIDA: LAGAR, SÓLO LAGAR

Publicado el 05 febrero 2018 Por Mariana Martínez @mymentrecopas

Recorrimos el Valle del Cachapoal de Norte a Sur a través de tres proyectos MOVI. Cada uno, con su estilo particular, son un termómetro de lo está pasando en el Chile vitivinícola de hoy. Nuestro primer vino favorito de este viaje es un tremendo Aluvión. Hace algún tiempo que no recorríamos el sector este valle de Cachapoal, y le dábamos una visita a alguno de sus viñateros: por un lado, fuimos  a revisitar dos pequeños proyectos que  ya suman su historia de más de una década en el valle,  y que son fundadores del Movimiento de Viñateros Independientes (MOVI). Por otro  lado, conoceremos la última viña aceptada en el grupo de “indies”, y que está dando de qué hablar por sus vinos hechos a muy pequeña escala. Estas 3 bodegas, de Norte a Sur, son:  Lagar, desde hace unos meses en nuevas manos; Trabún, con la familia cada vez más grande,...

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